Кошик
Немає відгуків, додати
Устаткування з нержавіючої сталі
+380 (99) 528-67-37
+380 (68) 528-67-37
+380 (73) 528-67-37
Кошик
  • Теплова шафа на печі 180

    • В наявності
    • Оптом і в роздріб
    • Код: 00514

    від 15 700 

    Показати оптові ціни
    +380 (99) 528-67-37
    • +380 (68) 528-67-37
    • +380 (73) 528-67-37
    повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
    Теплова шафа на печі 180
    В наявностіТеплова шафа на печі 180
    від 15 700 
    +380 (99) 528-67-37
    • +380 (68) 528-67-37
    • +380 (73) 528-67-37
    Опис
    Характеристики
    Інформація для замовлення

    Виготовляємо обладнання з нержавіючої сталі за індивідуальними розмірами замовника будь-якої складності в найкоротший термін (5-7 днів)

    Ще одне важливе доповнення для кухні пабу, кафе, ресторану, де подають м'ясні, рибні страви, овочі з хоспер-меню – теплової шафа для печі-гриль.

    Він розрахований для відпочинку м'яса, збереження тепла готових страв, підігріву посуду до потрібної температури.

    НАВІЩО ПОТРІБЕН ТЕПЛОВОЇ ШАФА ДЛЯ ГРИЛЬ-ПЕЧІ

    Після установки теплового шафи для печі робота персоналу на кухні оптимізується, а смак м'ясних страв покращиться. Саме в тепловій шафі відбувається:

    • Відпочинок м'яса: це процес, необхідний для стейків і відбивних після сильної прожарювання, під час якої білок в м'ясі твердне, і воно стає більш жорстким. Щоб зробити його м'яким і соковитим, потрібно розмістити страву у тепловій шафі на 1-20 хвилин. Час витримки залежить від розміру шматка. Багато дотримуються правила: 100 г прогріваються протягом 1 хвилини;
    • Нагрівання посуду: він потрібен, щоб зберегти смак і аромат готових страв – м'ясних і рибних страв і овочів, приготованих на грилі. Також завдяки нагрітої посуді температура страви зберігається набагато довше, і у гостя з'являється можливість не поспішаючи смакувати кожен шматочок фірмового страви.;
    • Підтримання температури готових страв: їсти страви, які потрібно подавати з запалі з жару, щоб розкрити їх смак і аромат. Але на кухні не завжди є можливість стежити за температурою конкретного замовлення. Поставивши готову страву в тепловій шафа для гриль печі, ви впораєтеся з цим завданням.

    ЯК ВИГЛЯДАЄ ТЕПЛОВОЇ ШАФА

    Це камера, в якій розміщені висувні решітки, на яких розміщуються готові страви й посуд, яку необхідно підігріти.

    Конструкція і решітки, розміщені всередині, виготовляються з нержавіючої сталі. Цей матеріал стійкий до впливу вологи, корозії, високих температур.

    Основні
    Країна виробникУкраїна
    • Ціна: від 15 700 

    Наскільки вам зручно на сайті?

    Розповісти Feedback form banner