Корзина
Оборудование из нержавеющей стали
+380 (99) 528-67-37
+380 (68) 528-67-37
+380 (73) 528-67-37
Корзина
  • Тепловой шкаф на печи 120

    • В наличии
    • Оптом и в розницу
    • Код: 00512

    от 11 900 ₴

    Показать оптовые цены
    +380 (99) 528-67-37
    • +380 (68) 528-67-37
    • +380 (73) 528-67-37
    Тепловой шкаф на печи 120
    В наличииТепловой шкаф на печи 120
    от 11 900 ₴
    +380 (99) 528-67-37
    • +380 (68) 528-67-37
    • +380 (73) 528-67-37
    Описание
    Характеристики
    Информация для заказа

    Изготавливаем оборудование из нержавеющей стали по индивидуальным размерам заказчика любой сложности в кратчайшие сроки (5-7 дней)

    Еще одно важное дополнение для кухни паба, ресторана, кафе, где подают мясные, рыбные блюда, овощи из хоспер-меню – тепловой шкаф для печи-гриль.

    Он рассчитан для отдыха мяса, сохранения тепла готовых блюд, подогрева посуды до нужной температуры.

    ЗАЧЕМ НУЖЕН ТЕПЛОВОЙ ШКАФ ДЛЯ ГРИЛЬ-ПЕЧИ

    После установки теплового шкафа для печи работа персонала на кухне оптимизируется, а вкус мясных блюд улучшится. Именно в тепловом шкафу происходит:

    • Отдых мяса: это необходимый процесс для стейков и отбивных после сильной прожарки, во время которой белок в мясе затвердевает, и оно становится более жестким. Чтобы сделать его мягким и сочным, нужно разместить блюдо в тепловом шкафу на 1-20 минут. Время выдержки зависит от размера куска. Многие придерживаются правила: 100 г прогреваются в течение 1 минуты;
    • Нагрев посуды: он нужен, чтобы сохранить вкус и аромат готовых блюд – мясных и рыбных блюд и овощей, приготовленных на гриле. Также благодаря нагретой посуде температура блюда сохраняется намного дольше, и у гостя появляется возможность не спеша смаковать каждый кусочек фирменного блюда.;
    • Поддержание температуры готовых блюд: есть блюда, которые нужно подавать с пылу с жару, чтобы раскрыть их вкус и аромат. Но на кухне не всегда есть возможность уследить за температурой конкретного заказа. Поставив готовое блюдо в тепловой шкаф для гриль печи, вы справитесь с этой задачей.

    КАК ВЫГЛЯДИТ ТЕПЛОВОЙ ШКАФ

    Это камера, в которой размещены выдвижные решетки, на которых размещаются готовые блюда и посуда, которую необходимо подогреть.

    Конструкция и решетки, размещенные внутри, изготавливаются из нержавеющей стали. Этот материал устойчив к воздействию влаги, коррозии, высоких температур.

    Основные
    Страна производительУкраина
    • Цена: от 11 900 ₴