Угольная печь Хоспер

Это закрытая печь, работающая на древесном угле, предназначена для работы на кухне или в зале ресторана.

Печь предназначена для приготовления  блюд высокой кухни. В ней готовят такие продукты как, мясо, рыбу, овощи, грибы, морепродукты и др. как на решетках непосредственно, так и в специальной посуде, устойчивой к высоким температурам. Готовка происходит при температуре до 400 °C.